Salarisschalen cao Contractcatering 2026
De cao Contractcatering geldt voor cateraars die restaurants en andere eetvoorzieningen runnen in bedrijven, ziekenhuizen, zorginstellingen, gevangenissen en scholen, en voor inflightcatering voor vliegtuigen. Werkgeversvereniging Veneca is per 1 januari 2026 opgeheven; de cao 2026 is getekend door de cateraars zelf, zoals Albron, Sodexo, ISS en KLM Catering Services, met De Horecabond, CNV en De Unie. Hij loopt van 1 januari 2026 tot en met 31 december 2026.
Salarisschalen cao Contractcatering per 1 januari 2026
Weten wanneer je salaris omhooggaat?
We mailen je als er iets verandert in de cao Contractcatering: een loonsverhoging, een nieuwe salaristabel of nieuws over de onderhandelingen.
Over deze tabel: De cao heeft twee delen. Deel A geldt als je al voor 1 april 2022 onder de cao werkte, met eigen loonschalen voor bedrijfscatering, institutionele catering (apart voor wie voor of na 1 juli 1994 in dienst kwam) en inflightcatering, bij 40 uur per week; de treden zijn functiejaren. Deel B geldt als je vanaf 1 april 2022 in dienst kwam en volgt het loongebouw van de horeca, bij 38 uur per week. In deel B zijn alleen het basisloon en het eindloon verplicht; de periodieken ertussen zijn richtinggevend. Bedragen die de cao als wettelijk minimumloon aangeeft, staan niet in de tabel. Sinds 1 juli 2026 (14,99 euro per uur) liggen ook deze bedragen onder het minimumloon: in de bedrijfscatering salarisgroep II bij 3 functiejaren en III bij 0 en 1, in de institutionele catering voor 1 juli 1994 groep I bij 1 functiejaar, in de institutionele catering na 1 juli 1994 groep I bij 10, II bij 8, III bij 0 tot en met 6 en IV bij 0 tot en met 2 functiejaren, en in deel B het basisloon van functiegroep I+II, III en IV. De cao verhoogt ze tot het minimumloon.
Arbeidsvoorwaarden cao Contractcatering
Gebaseerd op de cao Contractcatering. Individuele afspraken kunnen afwijken.
Alle bedragen zijn bruto tenzij anders vermeld. Netto bedragen zijn indicatief en gebaseerd op een fulltime dienstverband zonder toeslagen. Bovenop je jaarsalaris krijg je 8% vakantiegeld. Een eindejaarsuitkering is er alleen in de inflightcatering: 8,33% van je loon, in december.
Stand van de cao Contractcatering
Loopt bijna af- Looptijd
- t/m 31 december 2026vanaf 1 januari 2026
- Laatste verhoging
- +2,5% (schaal 1 en 2: +2,16%)per 1 januari 2026
- Volgende verhoging
- Nog niet afgesproken
De cao Contractcatering loopt van 1 januari tot en met 31 december 2026. De lonen in schaal 1 en 2 stegen mee met het minimumloon, de hogere schalen en de inflightcatering met 2,5%. Daarnaast geeft de cao in oktober 2026 een eenmalige uitkering van 225 euro bruto bij een voltijdbaan, als je op 1 oktober 2025 en op 1 oktober 2026 in dienst was. Er komt geen nieuwe cao Contractcatering: per 1 januari 2027 sluit de cateringsector aan bij de Horeca-cao.
Per 1 januari 2027 valt de cateringsector onder de Horeca-cao. Wie nu onder de cao Contractcatering werkt, houdt zijn huidige arbeidsvoorwaarden; een nieuw contract na 1 januari 2027 kan onder de Horeca-cao vallen.
Bijgewerkt op 1 oktober 2026 (bron: Cao Contractcatering 2026, definitieve tekst (De Unie), De Unie: onderhandelingsresultaat cao Contractcatering 2026)
Alle cao-onderhandelingenCao Contractcatering: de verhogingen in 2026
Per 1 januari 2026 stegen de lonen in schaal 1 en 2 met 2,16%, net als het minimumloon. De hogere schalen, 3 tot en met 9 in deel A en 3 tot en met 11 in deel B, en de lonen in de inflightcatering gingen 2,5% omhoog. Daarnaast geeft de cao in oktober 2026 een eenmalige uitkering van 225 euro bruto bij een voltijdbaan, als je op 1 oktober 2025 en op 1 oktober 2026 in dienst was.
De cao loopt tot en met 31 december 2026 en is de laatste cao Contractcatering: de meeste cateraars zijn lid geworden van Koninklijke Horeca Nederland en willen geen aparte cao meer. Per 1 januari 2027 valt de cateringsector onder de Horeca-cao. Werkte je al onder de cao Contractcatering, dan houd je je huidige arbeidsvoorwaarden. In een nieuw contract vanaf 1 januari 2027 kan de Horeca-cao staan in plaats van de cao Contractcatering.
Aantal schalen
43
Minimum
€ 2.422
Maximum
€ 5.320
Vakantiegeld
8%
Wat verdien je netto in de cao Contractcatering?
Kies een bedrag uit de salaristabel hierboven
Netto per maand
€ 2.737
Bruto jaarsalaris
€ 37.536
+ Vakantiegeld (8%)
€ 3.003
Netto per jaar
€ 32.844
Belastingdruk
14%
Berekening o.b.v. belastingtarieven 2026, fulltime dienstverband, 5% pensioenpremie. Uitgebreide calculator →
Voor wie geldt de cao Contractcatering?
De cao geldt voor werkgevers die vooral contractcatering doen: ze runnen het restaurant, de kantine of de maaltijdverzorging voor een opdrachtgever, voor de mensen die daar werken, verblijven of behandeld worden. Denk aan bedrijfsrestaurants, catering in ziekenhuizen, verpleeghuizen en gevangenissen, maaltijden voor thuiswonende ouderen, catering op scholen en de bevoorrading van vliegtuigen (inflightcatering). Offshore catering valt erbuiten.
Werkgeversvereniging Veneca is per 1 januari 2026 opgeheven. De cao 2026 is daarom getekend door de cateraars zelf, Albron, Appel, Gate Gourmet, Hutten, ISS, KLM Catering Services, Smaak Bedrijfscatering, Sodexo en Vitam, met De Horecabond, CNV en De Unie. Hij loopt van 1 januari tot en met 31 december 2026.
Deel A en deel B
Welke loontabel voor jou geldt, hangt af van wanneer je in dienst kwam. Deel A geldt als je op 31 maart 2022 al onder de cao werkte. Kwam je op of na 1 april 2022 in dienst, of stapte je in overleg met je werkgever over, dan geldt deel B. Dat deel heeft het loongebouw van de Horeca-cao. In de inflightcatering geldt altijd deel A.
In deel A is de werkweek 40 uur en is je uurloon je maandsalaris gedeeld door 173,33. Er zijn eigen tabellen voor bedrijfscatering, institutionele catering en inflightcatering; in de institutionele catering hangt de tabel ook af van de vraag of je voor of na 1 juli 1994 in dienst kwam. De treden in deel A zijn functiejaren.
In deel B is de werkweek 38 uur en is je uurloon 1/164,67 van je maandloon. Alleen het basisloon en het eindloon van je functiegroep liggen vast. De periodieken ertussen zijn sinds 1 januari 2025 richtinggevend: ze laten zien hoe je loon kan groeien, maar zijn niet verplicht en bepalen je verhoging niet.
Bedragen op het wettelijk minimumloon staan niet in de tabel. Komt een bedrag door een verhoging van het minimumloon daaronder, dan verhoogt de cao het tot het minimumloon.
| Loontabel | Voor wie | Werkweek |
|---|---|---|
| Deel A, bedrijfscatering | Restaurants in bedrijven, bij de overheid en in andere instellingen, en scholen | 40 uur |
| Deel A, institutionele catering | Ziekenhuizen, verpleeg- en verzorgingshuizen, gevangenissen, maaltijden aan huis en azc's | 40 uur |
| Deel A, inflightcatering | Catering voor passagiers van vliegtuigen | 40 uur |
| Deel B, horeca-loongebouw | Wie op of na 1 april 2022 in dienst kwam, behalve in de inflightcatering | 38 uur |
Veelgestelde vragen over de cao Contractcatering
- Wat verdien je in de contractcatering?
- Dat hangt af van je functie en van het deel van de cao dat voor je geldt. In deel B, voor wie vanaf 1 april 2022 in dienst kwam, begint het loon bij het wettelijk minimumloon en loopt het tot € 5.320 bruto per maand bij 38 uur, het eindloon van functiegroep XI. In deel A, bij 40 uur, gaat de bedrijfscatering tot € 4.975 en de inflightcatering tot € 4.971.
- Krijg je een eindejaarsuitkering in de contractcatering?
- Alleen in de inflightcatering: daar krijg je in december 8,33% van je loon (deel A.C, artikel 10). In de bedrijfscatering, de institutionele catering en deel B is er geen eindejaarsuitkering. Je vakantietoeslag is overal 8% van je loon.
- Welke toeslagen krijg je in de contractcatering?
- In deel B krijg je 35% toeslag voor werk tussen 22.00 en 07.00 uur, behalve in de party- en evenementencatering (artikel 4.12). In deel A hangen de toeslagen voor onregelmatige uren en overwerk af van je sector; elke sector heeft een eigen matrix in de cao. Werk je onder deel A op een feestdag, dan krijg je de toeslag uit die matrix plus 100%, zoveel mogelijk in vrije tijd (artikel 41).
- Hoeveel vakantie heb je in de contractcatering?
- In deel B bouw je vakantie op over elk uur waarover je loon krijgt: bij 38 uur per week zijn dat 20 wettelijke en 5 bovenwettelijke dagen, 190 uur per jaar (artikel 3.17). In deel A heb je vanaf 18 jaar minstens 25 vakantiedagen per jaar, waarvan in principe drie weken aaneengesloten; onder de 18 zijn het er 28 (artikel 52).
- Hoeveel verdien je onder de cao Contractcatering?
- Onder de cao Contractcatering verdien je tussen € 2.422 (I+II, beginperiodiek) en € 5.320 (XI, eindperiodiek) bruto per maand bij een fulltime dienstverband. Een gemiddelde functie in schaal V betaalt tussen € 2.688 en € 3.567.
- Wat is een periodiek in de cao Contractcatering?
- Een periodiek is een trede binnen je salarisschaal. De periodieken in de cao Contractcatering lopen van 0 tot en met 16. Niet elke schaal begint bij dezelfde periodiek: bij de laagste schalen starten de treden hoger. Bij goed functioneren ga je doorgaans eens per jaar één periodiek omhoog, totdat je het maximum van je schaal bereikt. Bij promotie kun je naar een hogere schaal worden ingeschaald.
- Hoeveel vakantiegeld krijg je in de cao Contractcatering?
- In de cao Contractcatering is het vakantiegeld vastgesteld op 8% van je bruto jaarsalaris.
- Wanneer wordt de cao Contractcatering aangepast?
- De cao Contractcatering loopt tot en met 31 december 2026. De salaristabel geldt van 1 januari 2026 tot en met 31 december 2026. Nederlandse cao's worden doorgaans jaarlijks of tweejaarlijks heronderhandeld. Wijzigingen worden gepubliceerd door Cao voor de Contractcateringbranche 1 januari 2026 tot en met 31 december 2026 (tekst op unie.nl), bijlagen A.A1-A.C1 en B.II.
- Welke werkgevers vallen onder de cao Contractcatering?
- De cao Contractcatering geldt voor werkgevers in de sector horeca. Op Salaristabel.nl vind je een overzicht van alle werkgevers die deze cao toepassen, inclusief koppelingen naar hun officiële vacaturepagina's.
- Hoe verhoudt het bruto-salaris zich tot het netto-salaris?
- Het bruto maandsalaris in de cao Contractcatering is het bedrag vóór belastingen en premies. Het netto bedrag dat je daadwerkelijk op je rekening krijgt ligt lager door inkomstenbelasting, premies en eventuele pensioeninhoudingen. Gebruik onze bruto-netto calculator om je nettosalaris in 2026 te schatten.
- Waar vind ik de officiële tekst van de cao Contractcatering?
- De officiële cao-tekst wordt gepubliceerd door Cao voor de Contractcateringbranche 1 januari 2026 tot en met 31 december 2026 (tekst op unie.nl), bijlagen A.A1-A.C1 en B.II. Op deze pagina vind je een directe link naar de officiële bron. Aan de bedragen op Salaristabel.nl kunnen geen rechten worden ontleend; raadpleeg altijd je arbeidsovereenkomst of de officiële cao voor je exacte voorwaarden.