Horeca-cao Salarisschalen 2026
De Horeca-cao 2025-2026 geldt (algemeen verbindend verklaard) voor alle horecabedrijven. Lonen per maand o.b.v. 1.976 uur/jaar (gemiddeld 38 uur/week). Salarissen per 1 juli 2026: functiegroepen I+II, III en IV beginnen op het wettelijk minimumloon (14,99 euro per uur); III-XI kregen +1% per juli 2025 en +2,5% per januari 2026.
Salarisschalen Horeca-cao per 1 juli 2026
Weten wanneer je salaris omhooggaat?
We mailen je als er iets verandert in de Horeca-cao: een loonsverhoging, een nieuwe salaristabel of nieuws over de onderhandelingen.
Arbeidsvoorwaarden Horeca-cao
Werkweek
38 uur
Fulltime basis
Gebaseerd op de Horeca-cao. Individuele afspraken kunnen afwijken.
Alle bedragen zijn bruto tenzij anders vermeld. Netto bedragen zijn indicatief en gebaseerd op een fulltime dienstverband zonder toeslagen. Bovenop je jaarsalaris krijg je 8% vakantiegeld.
Stand van de Horeca-cao
Looptijd: 1 januari 2025 t/m 31 december 2026
Volgende verhoging
Nog niet afgesproken
Zodra er een nieuwe verhoging is afgesproken, zie je die hier.
Eerder in deze cao
- +2,5%Ingegaan
- +1%Ingegaan
- +2,5%Ingegaan
De Horeca-cao loopt tot en met 31 december 2026 en is algemeen verbindend verklaard, dus hij geldt voor alle horecabedrijven.
KHN en de vakbonden beginnen in oktober 2026 met de onderhandelingen over een nieuwe cao.
Krijg een mail zodra er een nieuwe cao is.
Stand bijgewerkt op 25 september 2026 (bron: KHN: Op weg naar een nieuwe Horeca-cao, KHN: Onderhandelingsresultaat Horeca-cao 2025-2026)
Alle cao-onderhandelingenEerdere salaristabellen
Hier vind je de eerdere tabellen uit deze cao. De tabel die nu geldt staat hierboven.
Salaristabel per 1 januari 2026+2,5% (III-XI)Gold van 1 januari 2026 tot 30 juni 2026
| Trede | Functiegroep I-II | Functiegroep III | Functiegroep IV | Functiegroep V | Functiegroep VI | Functiegroep VII | Functiegroep VIII | Functiegroep IX | Functiegroep X | Functiegroep XI |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | € 2.422 | € 2.456 | € 2.463 | € 2.505 | € 2.645 | € 2.901 | € 3.176 | € 3.462 | € 3.773 | € 4.113 |
| 1 | € 2.471 | € 2.505 | € 2.512 | € 2.555 | € 2.698 | € 2.959 | € 3.240 | € 3.531 | € 3.849 | € 4.195 |
| 2 | € 2.520 | € 2.555 | € 2.562 | € 2.606 | € 2.752 | € 3.018 | € 3.304 | € 3.602 | € 3.926 | € 4.279 |
| 3 | - | € 2.583 | € 2.613 | € 2.658 | € 2.807 | € 3.078 | € 3.370 | € 3.674 | € 4.004 | € 4.365 |
| 4 | - | - | € 2.666 | € 2.712 | € 2.864 | € 3.140 | € 3.438 | € 3.747 | € 4.084 | € 4.452 |
| 5 | - | - | € 2.719 | € 2.766 | € 2.921 | € 3.202 | € 3.507 | € 3.822 | € 4.166 | € 4.541 |
| 6 | - | - | € 2.773 | € 2.821 | € 2.979 | € 3.266 | € 3.577 | € 3.898 | € 4.249 | € 4.632 |
| 7 | - | - | € 2.778 | € 2.878 | € 3.039 | € 3.332 | € 3.648 | € 3.976 | € 4.334 | € 4.724 |
| 8 | - | - | - | € 2.935 | € 3.100 | € 3.398 | € 3.721 | € 4.056 | € 4.421 | € 4.819 |
| 9 | - | - | - | € 2.994 | € 3.162 | € 3.466 | € 3.796 | € 4.137 | € 4.509 | € 4.915 |
| 10 | - | - | - | € 3.033 | € 3.225 | € 3.536 | € 3.872 | € 4.220 | € 4.600 | € 5.014 |
| 11 | - | - | - | - | € 3.289 | € 3.606 | € 3.949 | € 4.304 | € 4.692 | € 5.114 |
| 12 | - | - | - | - | - | € 3.679 | € 4.028 | € 4.390 | € 4.785 | € 5.216 |
| 13 | - | - | - | - | - | - | - | € 4.478 | € 4.881 | € 5.320 |
Alle bedragen zijn bruto per maand bij een fulltime dienstverband, per 1 januari 2026.
Salaristabel per 1 juli 2025+1% (III-XI); minimumloon € 14,40 per uur (I+II)Gold van 1 juli 2025 tot 31 december 2025
| Trede | Functiegroep I-II | Functiegroep III | Functiegroep IV | Functiegroep V | Functiegroep VI | Functiegroep VII | Functiegroep VIII | Functiegroep IX | Functiegroep X | Functiegroep XI |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | € 2.371 | € 2.396 | € 2.403 | € 2.444 | € 2.581 | € 2.830 | € 3.099 | € 3.377 | € 3.681 | € 4.013 |
| 1 | € 2.419 | € 2.444 | € 2.451 | € 2.493 | € 2.633 | € 2.886 | € 3.161 | € 3.445 | € 3.755 | € 4.093 |
| 2 | € 2.467 | € 2.493 | € 2.500 | € 2.543 | € 2.685 | € 2.944 | € 3.224 | € 3.514 | € 3.830 | € 4.175 |
| 3 | - | € 2.520 | € 2.550 | € 2.594 | € 2.739 | € 3.003 | € 3.288 | € 3.584 | € 3.907 | € 4.258 |
| 4 | - | - | € 2.601 | € 2.645 | € 2.794 | € 3.063 | € 3.354 | € 3.656 | € 3.985 | € 4.343 |
| 5 | - | - | € 2.653 | € 2.698 | € 2.850 | € 3.124 | € 3.421 | € 3.729 | € 4.064 | € 4.430 |
| 6 | - | - | € 2.706 | € 2.752 | € 2.907 | € 3.187 | € 3.489 | € 3.803 | € 4.146 | € 4.519 |
| 7 | - | - | € 2.710 | € 2.807 | € 2.965 | € 3.251 | € 3.559 | € 3.879 | € 4.229 | € 4.609 |
| 8 | - | - | - | € 2.863 | € 3.024 | € 3.316 | € 3.630 | € 3.957 | € 4.313 | € 4.701 |
| 9 | - | - | - | € 2.921 | € 3.084 | € 3.382 | € 3.703 | € 4.036 | € 4.399 | € 4.795 |
| 10 | - | - | - | € 2.959 | € 3.146 | € 3.449 | € 3.777 | € 4.117 | € 4.487 | € 4.891 |
| 11 | - | - | - | - | € 3.209 | € 3.518 | € 3.853 | € 4.199 | € 4.577 | € 4.989 |
| 12 | - | - | - | - | - | € 3.589 | € 3.930 | € 4.283 | € 4.669 | € 5.089 |
| 13 | - | - | - | - | - | - | - | € 4.369 | € 4.762 | € 5.191 |
Alle bedragen zijn bruto per maand bij een fulltime dienstverband, per 1 juli 2025.
Salaristabel per 1 januari 2025+2,5% (III-XI); minimumloon € 14,06 per uur (I+II)Gold van 1 januari 2025 tot 30 juni 2025
| Trede | Functiegroep I-II | Functiegroep III | Functiegroep IV | Functiegroep V | Functiegroep VI | Functiegroep VII | Functiegroep VIII | Functiegroep IX | Functiegroep X | Functiegroep XI |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | € 2.315 | € 2.372 | € 2.379 | € 2.420 | € 2.555 | € 2.802 | € 3.068 | € 3.344 | € 3.645 | € 3.973 |
| 1 | € 2.362 | € 2.419 | € 2.426 | € 2.468 | € 2.607 | € 2.858 | € 3.129 | € 3.411 | € 3.718 | € 4.052 |
| 2 | € 2.409 | € 2.468 | € 2.475 | € 2.518 | € 2.659 | € 2.915 | € 3.192 | € 3.479 | € 3.792 | € 4.133 |
| 3 | - | € 2.495 | € 2.524 | € 2.568 | € 2.712 | € 2.973 | € 3.256 | € 3.549 | € 3.868 | € 4.216 |
| 4 | - | - | € 2.575 | € 2.619 | € 2.766 | € 3.033 | € 3.321 | € 3.619 | € 3.945 | € 4.300 |
| 5 | - | - | € 2.626 | € 2.672 | € 2.821 | € 3.093 | € 3.387 | € 3.692 | € 4.024 | € 4.386 |
| 6 | - | - | € 2.679 | € 2.725 | € 2.878 | € 3.155 | € 3.455 | € 3.766 | € 4.105 | € 4.474 |
| 7 | - | - | € 2.683 | € 2.780 | € 2.935 | € 3.218 | € 3.524 | € 3.841 | € 4.187 | € 4.563 |
| 8 | - | - | - | € 2.835 | € 2.994 | € 3.283 | € 3.595 | € 3.918 | € 4.270 | € 4.655 |
| 9 | - | - | - | € 2.892 | € 3.054 | € 3.348 | € 3.666 | € 3.996 | € 4.356 | € 4.748 |
| 10 | - | - | - | € 2.930 | € 3.115 | € 3.415 | € 3.740 | € 4.076 | € 4.443 | € 4.843 |
| 11 | - | - | - | - | € 3.177 | € 3.484 | € 3.815 | € 4.158 | € 4.532 | € 4.940 |
| 12 | - | - | - | - | - | € 3.553 | € 3.891 | € 4.241 | € 4.622 | € 5.038 |
| 13 | - | - | - | - | - | - | - | € 4.326 | € 4.715 | € 5.139 |
Alle bedragen zijn bruto per maand bij een fulltime dienstverband, per 1 januari 2025.
Bron: Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Wat verdien je in de horeca per uur en per leeftijd?
Veel mensen beginnen in de horeca met een bijbaan, bijvoorbeeld als vakkenvuller, kassamedewerker of in de bediening. Wat je per uur verdient hangt vooral af van je leeftijd. Ben je jonger dan 21, dan geldt het minimumjeugdloon: een vast bedrag per uur dat met elk levensjaar oploopt. Een 16-jarige verdient minimaal € 5,17 per uur en een 18-jarige € 7,50 per uur (bedragen per 1 juli 2026). Vanaf 21 jaar verdien je minimaal het wettelijk minimumuurloon van € 14,99, en volgens de Horeca-cao vaak meer, afhankelijk van je functiegroep (zie de salaristabel hierboven).
| Leeftijd | % van volwassen loon | Minimaal per uur |
|---|---|---|
| 15 jaar | 30% | € 4,50 |
| 16 jaar | 34,5% | € 5,17 |
| 17 jaar | 39,5% | € 5,92 |
| 18 jaar | 50% | € 7,50 |
| 19 jaar | 60% | € 8,99 |
| 20 jaar | 80% | € 11,99 |
| 21 jaar en ouder | 100% | € 14,99 |
Dit zijn wettelijke minimumbedragen per uur (per 1 juli 2026). De werkgever of de cao kan meer betalen. Meer weten? Bekijk het minimumloon en jeugdloon 2026, met uitleg over wat je met een bijbaan verdient.
Wat verdien je netto in de Horeca-cao?
Kies een bedrag uit de salaristabel hierboven
Netto per maand
€ 2.834
Bruto jaarsalaris
€ 39.480
+ Vakantiegeld (8%)
€ 3.158
Netto per jaar
€ 34.008
Belastingdruk
15%
Berekening o.b.v. belastingtarieven 2026, fulltime dienstverband, 5% pensioenpremie. Uitgebreide calculator →
Over de Horeca-cao en de salarissen
De Horeca-cao is algemeen verbindend verklaard en geldt daardoor voor vrijwel alle horecabedrijven in Nederland: restaurants, cafés, hotels, fastfood en cateraars. Of je nu in de bediening, de keuken of achter de bar werkt, je functie valt onder een van de functiegroepen I tot en met XI, en dat bepaalt je schaal.
De bedragen in de tabel zijn bruto maandsalarissen bij een fulltime dienstverband van gemiddeld 38 uur per week (1.976 uur per jaar). Werk je in deeltijd of met een oproepcontract, dan reken je je maandloon om naar een uurloon door het maandbedrag te delen door ongeveer 165 uur. Functiegroepen I en II volgen het wettelijk minimumloon en worden twee keer per jaar aangepast.
Ben je jonger dan 21 jaar, dan gelden er aparte jeugdlonen: een percentage van het volwassen schaalloon dat oploopt met je leeftijd. De hoogte hangt af van je functiegroep en je leeftijd op dat moment.
Salaris per functie in de Horeca-cao
Zo zijn veelvoorkomende functies in de fastservice ingedeeld volgens het functiehandboek van de Horeca-cao, met het bruto maandloon van die functiegroep bij 38 uur per week, vanaf 21 jaar.
| Functie | Functiegroep | Bruto per maand |
|---|---|---|
| Bezorger | I-II | € 2.468 - € 2.520 |
| Medewerker fastservice | III | € 2.468 - € 2.583 |
| Allround medewerker fastservice | V | € 2.505 - € 3.033 |
| Bedrijfsleider | X | € 3.773 - € 4.881 |
Jeugdloon en feestdagen in de Horeca-cao
De Horeca-cao geldt voor vrijwel alle horecabedrijven, omdat hij algemeen verbindend is verklaard. Deze cao heeft een looptijd tot en met 31 december 2026.
Ben je jonger dan 21 en heb je nog geen vakdiploma of genoeg ervaring, dan krijg je een jeugdloon: een percentage van het basisloon dat elk jaar oploopt. Ligt het wettelijk minimumjeugdloon voor jouw leeftijd hoger dan het cao-bedrag, dan krijg je het minimumloon.
Een algemene toeslag voor avond-, nacht- of zondagwerk kent de Horeca-cao niet: werken op zondag is in de horeca gewoon. Werk je op een feestdag, dan krijg je daar vrije tijd voor terug, of 50% extra loon als die vrije tijd er binnen drie maanden niet van komt.
| Leeftijd | Jeugdloon per uur |
|---|---|
| 15 jaar | € 5,25 |
| 16 jaar | € 6,75 |
| 17 jaar | € 8,24 |
| 18 jaar | € 9,74 |
| 19 jaar | € 11,24 |
| 20 jaar | € 12,74 |
| 21 jaar en ouder | € 14,99 |
Salaris per beroep in de Horeca-cao
Veelgestelde vragen over de Horeca-cao
- Wat is het uurloon in de horeca in 2026?
- De Horeca-cao legt maandlonen vast. Je uurloon bereken je door het bruto maandsalaris van jouw functiegroep te delen door gemiddeld 165 uur (op basis van een 38-urige werkweek). Voor de laagste functiegroepen ligt het uurloon rond het wettelijk minimumloon.
- Hoeveel verdien je als je jonger dan 21 bent in de horeca?
- Voor medewerkers onder de 21 jaar gelden jeugdlonen: een leeftijdsafhankelijk percentage van het volwassen schaalloon. Hoe ouder je bent, hoe dichter je loon bij het volwassen tarief komt.
- Voor welke bedrijven geldt de Horeca-cao?
- Omdat de cao algemeen verbindend is verklaard, geldt hij voor nagenoeg alle horecaondernemingen: van zelfstandige restaurants en cafés tot hotelketens en contractcateraars.
- Hoeveel verdien je onder de Horeca-cao?
- Onder de Horeca-cao verdien je tussen € 2.468 (I-II, beginperiodiek) en € 5.320 (XI, eindperiodiek) bruto per maand bij een fulltime dienstverband. Een gemiddelde functie in schaal VII betaalt tussen € 2.901 en € 3.679.
- Wat is een periodiek in de Horeca-cao?
- Een periodiek is een trede binnen je salarisschaal. De periodieken in de Horeca-cao lopen van 0 tot en met 13. Bij goed functioneren ga je doorgaans eens per jaar één periodiek omhoog, totdat je het maximum van je schaal bereikt. Bij promotie kun je naar een hogere schaal worden ingeschaald.
- Hoeveel vakantiegeld krijg je in de Horeca-cao?
- In de Horeca-cao is het vakantiegeld vastgesteld op 8% van je bruto jaarsalaris.
- Wanneer wordt de Horeca-cao aangepast?
- De Horeca-cao loopt tot en met 31 december 2026. De salaristabel geldt van 1 juli 2026 tot en met 31 december 2026. Nederlandse cao's worden doorgaans jaarlijks of tweejaarlijks heronderhandeld. Wijzigingen worden gepubliceerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
- Welke werkgevers vallen onder de Horeca-cao?
- De Horeca-cao geldt voor werkgevers in de sector horeca. Op Salaristabel.nl vind je een overzicht van alle werkgevers die deze cao toepassen, inclusief koppelingen naar hun officiële vacaturepagina's.
- Hoe verhoudt het bruto-salaris zich tot het netto-salaris?
- Het bruto maandsalaris in de Horeca-cao is het bedrag vóór belastingen en premies. Het netto bedrag dat je daadwerkelijk op je rekening krijgt ligt lager door inkomstenbelasting, premies en eventuele pensioeninhoudingen. Gebruik onze bruto-netto calculator om je nettosalaris in 2026 te schatten.
- Waar vind ik de officiële tekst van de Horeca-cao?
- De officiële cao-tekst wordt gepubliceerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Op deze pagina vind je een directe link naar de officiële bron. Aan de bedragen op Salaristabel.nl kunnen geen rechten worden ontleend; raadpleeg altijd je arbeidsovereenkomst of de officiële cao voor je exacte voorwaarden.
