CAO Horeca Salarisschalen 2026
De Horeca-cao 2025-2026 geldt (algemeen verbindend verklaard) voor alle horecabedrijven. Lonen per maand o.b.v. 1.976 uur/jaar (gemiddeld 38 uur/week). Salarissen per 1 januari 2026 (functiegroepen III-XI na +1% juli 2025 en +2,5% januari 2026; I+II volgt het wettelijk minimumloon).
Aantal schalen
10
Minimum
€ 2.422
Maximum
€ 5.320
Vakantiegeld
8%
Salarisschalen
Arbeidsvoorwaarden CAO Horeca
Vakantiegeld
8%
Uitbetaling in mei
Werkweek
38 uur
Fulltime basis
Vakantiedagen
25 dagen
Bij fulltime dienstverband
Reiskostenvergoeding
€0,23/km (max 30km)
Woon-werkverkeer
Gebaseerd op de CAO Horeca. Individuele afspraken kunnen afwijken.
Alle bedragen zijn bruto tenzij anders vermeld. Netto bedragen zijn indicatief en gebaseerd op een fulltime dienstverband zonder toeslagen. Bovenop het jaarsalaris ontvang je 8% vakantiegeld.
Over de CAO Horeca en de salarissen
De CAO Horeca is algemeen verbindend verklaard en geldt daardoor voor vrijwel alle horecabedrijven in Nederland: restaurants, cafés, hotels, fastfood en cateraars. Of je nu in de bediening, de keuken of achter de bar werkt, je functie valt onder een van de functiegroepen I tot en met XI, en dat bepaalt je schaal.
De bedragen in de tabel zijn bruto maandsalarissen bij een fulltime dienstverband van gemiddeld 38 uur per week (1.976 uur per jaar). Werk je in deeltijd of met een oproepcontract, dan reken je je maandloon om naar een uurloon door het maandbedrag te delen door ongeveer 165 uur. Functiegroepen I en II volgen het wettelijk minimumloon en worden twee keer per jaar aangepast.
Ben je jonger dan 21 jaar, dan gelden er aparte jeugdlonen: een percentage van het volwassen schaalloon dat oploopt met je leeftijd. De hoogte hangt af van je functiegroep en je leeftijd op dat moment.
Wat verdien je netto in de CAO Horeca?
Kies een bedrag uit de salaristabel hierboven
Netto per maand
€ 2.834
Bruto jaarsalaris
€ 39.480
+ Vakantiegeld (8%)
€ 3.158
Netto per jaar
€ 34.008
Belastingdruk
15%
Berekening o.b.v. belastingtarieven 2026, fulltime dienstverband, 5% pensioenpremie. Uitgebreide calculator →
Hoe werkt de CAO Horeca?
De CAO Horeca regelt de arbeidsvoorwaarden voor medewerkers in de sector horeca. Voor 2026 zijn er 10 salarisschalen vastgelegd, met bedragen van € 2.422 (schaal I-II, beginsalaris) tot € 5.320 bruto per maand (schaal XI, maximumsalaris). De huidige CAO is geldig van 1 januari 2026 tot 31 december 2026.
De Horeca-cao 2025-2026 geldt (algemeen verbindend verklaard) voor alle horecabedrijven. Lonen per maand o.b.v. 1.976 uur/jaar (gemiddeld 38 uur/week). Salarissen per 1 januari 2026 (functiegroepen III-XI na +1% juli 2025 en +2,5% januari 2026; I+II volgt het wettelijk minimumloon).Je salarisschaal wordt bepaald door je functiezwaarte: hoe complexer en verantwoordelijker je functie, hoe hoger de schaal. Binnen elke schaal groei je via periodieken (ook wel "treden" genoemd) door naar het maximumsalaris.
Salarisschalen en periodieken uitgelegd
Iedere schaal in de CAO Horeca bevat 3 periodieken. Een periodiek is een trede binnen je schaal die je doorgaans één keer per jaar doorloopt — mits je functioneren voldoende is. Je begint op de eerste periodiek bij indiensttreding en groeit ieder jaar door tot je het maximum van je schaal hebt bereikt.
Een voorbeeld: in schaal VII verdien je tussen € 2.901 (eerste periodiek) en € 3.679 (laatste periodiek) bruto per maand. Het verschil tussen begin- en eindperiodiek bedraagt € 778 per maand, wat neerkomt op een typische jaarlijkse verhoging van ongeveer € 389.
Naast periodieke groei kun je ook doorgroeien naar een hogere schaal bij een promotie of uitbreiding van je takenpakket. Hiervoor moet je opnieuw worden ingeschaald, meestal op een periodiek die qua salaris het dichtst bij je huidige bedrag ligt.
Aanvullende arbeidsvoorwaarden
Naast het bruto maandsalaris biedt de CAO Horeca een aantal aanvullende vergoedingen die je totale beloning aanzienlijk verhogen:
- Vakantiegeld: 8% van je bruto jaarsalaris, doorgaans uitbetaald in mei.
- Standaard werkweek: 38 uur per week voor een fulltime contract.
- Verlof: 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband.
- Reiskostenvergoeding: €0,23/km (max 30km).
Bij elkaar opgeteld bedraagt het totale jaarinkomen voor iemand in het midden van schaal VII (gemiddeld € 3.290 bruto per maand) inclusief vakantiegeld en eindejaarsuitkering al snel € 42.638 bruto per jaar.
Voor wie geldt de CAO Horeca?
De CAO Horeca is van toepassing op medewerkers in de sector horeca. De CAO wordt onderhandeld tussen werkgeversorganisaties en vakbonden, en wordt gepubliceerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Wijzigingen in deze CAO worden doorgaans jaarlijks of tweejaarlijks doorgevoerd na afsluiting van een nieuwe ronde CAO-onderhandelingen.
De officiële tekst van de CAO — inclusief alle functiebeschrijvingen, indelingen en aanvullende regelingen — vind je via Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Aan de getallen op Salaristabel.nl kunnen geen rechten worden ontleend; raadpleeg voor jouw exacte salaris altijd je arbeidsovereenkomst of salarisstrook.
Salaris per beroep in de CAO Horeca
Veelgestelde vragen over de CAO Horeca
- Wat is het uurloon in de horeca in 2026?
- De CAO Horeca legt maandlonen vast. Je uurloon bereken je door het bruto maandsalaris van jouw functiegroep te delen door gemiddeld 165 uur (op basis van een 38-urige werkweek). Voor de laagste functiegroepen ligt het uurloon rond het wettelijk minimumloon.
- Hoeveel verdien je als je jonger dan 21 bent in de horeca?
- Voor medewerkers onder de 21 jaar gelden jeugdlonen: een leeftijdsafhankelijk percentage van het volwassen schaalloon. Hoe ouder je bent, hoe dichter je loon bij het volwassen tarief komt.
- Voor welke bedrijven geldt de CAO Horeca?
- Omdat de CAO algemeen verbindend is verklaard, geldt hij voor nagenoeg alle horecaondernemingen: van zelfstandige restaurants en cafés tot hotelketens en contractcateraars.
Veelgestelde vragen over de CAO Horeca
- Hoeveel verdien je onder de CAO Horeca?
- Onder de CAO Horeca verdien je tussen € 2.422 (schaal I-II, beginperiodiek) en € 5.320 (schaal XI, eindperiodiek) bruto per maand bij een fulltime dienstverband. Een gemiddelde functie in schaal VII betaalt tussen € 2.901 en € 3.679.
- Wat is een periodiek in de CAO Horeca?
- Een periodiek is een trede binnen je salarisschaal. Iedere schaal in de CAO Horeca kent 3 periodieken. Bij goed functioneren ga je doorgaans eens per jaar één periodiek omhoog, totdat je het maximum van je schaal bereikt. Bij promotie kun je naar een hogere schaal worden ingeschaald.
- Hoeveel vakantiegeld krijg je in de CAO Horeca?
- In de CAO Horeca is het vakantiegeld vastgesteld op 8% van je bruto jaarsalaris.
- Wanneer wordt de CAO Horeca aangepast?
- De huidige CAO Horeca is geldig van 1 januari 2026 tot 31 december 2026. Nederlandse CAO's worden doorgaans jaarlijks of tweejaarlijks heronderhandeld. Wijzigingen worden gepubliceerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
- Welke werkgevers vallen onder de CAO Horeca?
- De CAO Horeca geldt voor werkgevers in de sector horeca. Op Salaristabel.nl vind je een overzicht van alle werkgevers die deze CAO toepassen, inclusief koppelingen naar hun officiële vacaturepagina's.
- Hoe verhoudt het bruto-salaris zich tot het netto-salaris?
- Het bruto maandsalaris in de CAO Horeca is het bedrag vóór belastingen en premies. Het netto bedrag dat je daadwerkelijk op je rekening krijgt ligt lager door inkomstenbelasting, premies en eventuele pensioeninhoudingen. Gebruik onze bruto-netto calculator om je nettosalaris in 2026 te schatten.
- Waar vind ik de officiële tekst van de CAO Horeca?
- De officiële CAO-tekst wordt gepubliceerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Op deze pagina vind je een directe link naar de officiële bron. Aan de bedragen op Salaristabel.nl kunnen geen rechten worden ontleend; raadpleeg altijd je arbeidsovereenkomst of de officiële CAO voor je exacte voorwaarden.
